茶蔵園の製茶工場で選別作業をしていると 硬くなった大柄の茶葉がでてきます。（硬葉） 煎茶として飲めないわけではありませんが、 ほうじ茶にした方がおいしく飲めるので、 茶蔵園では硬葉はすべてほうじ茶へと加工します。 ほうじ茶はカフェインも少なく、 香ばしい香りがホッとさせてくれます。 淹れ方、作り方もお手軽で、小さなお子様から ご年配の方まで安心して飲める、万能なお茶です。